10月18日，重庆市政府新闻办举行“扛起新使命 区县谈落实”系列主题发布会彭水专场。据会上消息，重庆市彭水苗族土家族自治县正以红薯作为农业的主导产业，着力做优品质、做长链条、做响品牌、做强效益，加快打造“中国苕粉之都”。

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据彭水县委书记石强介绍，红薯自清朝乾隆年间进入彭水种植已经有200多年历史。目前，彭水已开发出晶丝苕粉、火锅宽粉、酸辣粉、红薯干、红薯片等10多种红薯产品，每年加工鲜薯达16.8万吨。

彭水通过“实体牵引”，实现土地集约、产业集群、要素集聚。探索“村村联合”、跨乡镇土地整合等模式，培育和引进一批产业链条长、市场竞争力强、品牌影响力大的龙头企业，让“小红薯”成长为“大产业”。彭水在北京、上海、广东、四川、重庆设立招商窗口，招引落地6家“链主”企业，着力打造红薯产业集群，红薯全产业链产值将达18亿元。

该县还通过“特色培优”，推进品种改良、品质提升、品牌打造。提升产品加工整体水平，大力发展名特优新红薯产品，培育一批“土字号”“乡字号”品牌。彭水聘请了9个专家团队，组建了产业技术研发中心，成功培育了“彭苏2号”“彭苏6号”等9个特色薯种。值得一提的是，“彭水晶丝苕粉”入选全国农产品区域公用品牌建设案例。

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此外，彭水通过“加工赋能”，实现了产业链的延长、价值链的提升和利益链的完善。当地引进建设红薯加工生产线36条，丰富“红薯+”关联业态，推动红薯“土特产”走进大市场。依托广州南沙邮轮母港，还建成重庆彭水文化旅游（亚太）营销展示中心，积极打通粤港澳和东南亚市场，以“龙须”“苗巧嫂”等为主的系列红薯品牌产品远销国内外，10万余户农户通过发展红薯实现了增收。（中国日报重庆记者站 谭英姿）