6月14日，2024“渝味360碗”特色美食荟”在重庆市江北区北滨路世纪金源广场正式开幕。当天在现场，由135家美食企业带来的43道头碗菜、360碗地道美食集中亮相。活动涵盖9大板块、11项活动，将持续至15日。

6月14日，2024“渝味360碗”特色美食荟”在重庆开幕。（供图）

本次活动由重庆市商务委员会、重庆市文化和旅游发展委员会和重庆市江北区人民政府主办，重庆美食文化发展研究会、重庆市餐饮行业协会承办，江北区商务委员会、江北区总工会，各区县商务、文旅主管部门，成都市青羊区商务局、成都市美食业工会联合会协办。

6月14日，2024“渝味360碗”特色美食荟”，第三批“中华老字号”（重庆市）授牌仪式现场。（供图）

据了解，为深入贯彻市委、市政府关于加快建设国际消费中心城市的决策部署，进一步提升重庆餐饮知名度和美誉度，加快推动国际消费中心城市建设，助推重庆餐饮一二三产业联动发展，全面提升餐饮产业在商务领域的交流与合作，推动提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化、优化餐饮业营商环境，进一步释放餐饮消费潜力，在“渝味360碗”评选活动的基础上，举办了本次美食荟活动。

据介绍，本次活动呈现几大特点：

一是重庆美食新名片—首次评选出的“渝味360碗”集中亮相。近年来，重庆积极推进重庆火锅、重庆小面等具有重庆辨识度的美食名片发展，在全国耳熟能详。

二是重庆新晋中华老字号—13家品牌集中展示。今年2月1日，商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局决定将382个品牌认定为第三批中华老字号。重庆的3539、赵孝春、羊角豆干、飞马、渝北、四维、伍舒芳、邓家刀、徐鼎盛、大阳沟、德元、燕青门、重庆融通红楼宾馆共13个品牌上榜，重庆市的中华老字号至此共有31个，涵盖餐饮食品、酒类茶叶、百货、中医药、五金、民间工艺品和其他商业服务。中华老字号，凭借丰厚的历史底蕴、薪火相传的技艺、良好的商业信誉、不竭的创新动力，让老字号永葆生机与活力。此次活动，新晋的13家中华老字号集体展示风采形象，展示他们在坚定文化自信，传承独特产品、技艺与服务，体现出了特色鲜明的重庆味道、重庆风格，重庆技艺、重庆质量和重庆创新。

三是双城美食文化交流新启发。有技艺，同台打擂；有食材，共同展示；有品位，知名品牌汇聚。

四是美食荟引导行业新发展。促成一批餐饮发展新成果集中签约；全方位展示重庆美食文化活力和魅力。本次活动呈现出“1+1+N”的丰富内容，即：一场启动仪式、一次“渝味360碗”美食荟与N场极具特色的线下活动。活动邀请100+餐饮名企到场、41个区县代表荣耀出席、34名“渝味360碗”传承人“荟”聚一堂。现场分为“渝味360碗”文化长廊、“ 渝味360碗”头碗菜推介区、传承人展示区、特色美食荟文化体验打卡区、成渝地区双城经济圈美食文化交流、区县地标食材展区、百味匠新食材荟、中华老字号展示区等九大板块，共计11项活动，全方位展示重庆美食文化发展的活力和魅力，让更多人爱上重庆这座美食之都。（中国日报重庆记者站 谭英姿）