华龙网4月27日9时55分讯（记者 张译文）第六届中国饭店文化节将于5月5日在重庆举行。在今（27）日上午召开的新闻发布会上，中国饭店协会副会长平安稳介绍了饭店文化节的相关情况，以及饭店业的现状和发展。
据介绍，中国饭店文化节创办于2012年，由国际饭店与餐馆协会支持、中国饭店协会与各地行业主管部门联合主办，已经在杭州、上海、北京成功举办五届，成为行业创新转型的风向标。每届活动都吸引了来自国内外2000多家品牌饭店餐饮企业参加，精品展示与采购对接洽谈每年成交达到数亿元。
第六届中国饭店文化节为何花落重庆？平安稳介绍道，重庆是中西部地区唯一的直辖市，又是著名的历史文化名城，近年来住宿餐饮业的发展卓有成效。截止2016年，全市住宿餐饮业从业单位达15.72万家，限上企业1600余家，住宿餐饮业零售额1052亿元，同比增长14.7％，基本形成了以巴渝文化为底蕴、美食街（城）为载体、重庆火锅和特色渝菜为标志的能满足多元消费需求的行业格局。第六届中国饭店文化节定于重庆举办，必将对优化重庆住宿餐饮供给格局，促进消费升级，助力长江经济带国家战略发挥积极影响。
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（张译文）
